美國動物學家的「耐高溫牛隻品種」育種計畫

氣候變遷帶來的極端高溫氣象，已嚴重影響全球畜牧業的產能。全球肉牛市場佔有率超40%的美國，正在面對如何改善換肉率、強化生殖能力，以及產乳品質等的重大議題。為了提高牛隻在高溫逆境的產能，佛羅里達大學動物科學系教授Raluca Mateescu正著手一項「耐高溫肉牛育種計畫」。