吃辣椒延年益壽？

幾世紀以來，辣椒與香料被認為有益於治療疾病，但僅有2015的一篇中國大陸研究調查了辣椒攝取量及死亡率之間的關係。然而，近來的新研究結果，則驗證了早先研究的發現。科學家發現，攝食辣椒可能降低13％的死亡率，主要可防止心臟疾病或是中風造成的死亡。研究者使用美國全國健康及營養體檢調查（NHANES）的資料，分析了超過1萬6千名國民23年來的健康資訊，追蹤時間中位數為18.9年，觀察死亡人數，並分析特定致死原因。