歐美先進國家豬隻育種制度及成效

國內已有多年向歐洲及北美國家購買種豬的歷史，養豬產業之飼料廠、種豬場、屠宰分切等有經驗的業者或從業人員對這些地區的種豬發展及其商用品種豬隻（藍瑞斯、約克夏、杜洛克、漢布夏、盤克夏）的發展歷史及特色均有基本的了解。近年來這些豬隻育種先進國家逐漸改變其育種制度與做法，或因國內市場的變動，或因外銷到其他國家的需求，期能在國內外市場繼續占有優勢。