人食狗彘食──食管法刑事判決之實證分析

本文蒐集並編碼2008年初到2017年中地方法院適用食品安全衛生管理法之刑事判決共93件，以敘述統計方法，分析自然人與法人被告有罪頻率，描述其自由刑與罰金刑的刑度；並分析違反該法之行為類型。本文並另外蒐集法人被告之資本額，並從判決事實開發「食品安全影響規模」的量表，並檢驗法人罰金數額、資本額與食品安全影響規模之相關性。