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篇名
從在來犁到改良犁:臺灣的犁具改良(1900s-1960s)
並列篇名
Plow Improving Activities in Taiwan (1900s~1960s)
作者 蔡承豪
中文摘要
農業生產效能之高低,有賴農具的精良。犁的發明,使得農業耕作效率得以大幅提昇,甚至還有說法認為,犁是有史以來最重要的農具。日本自明治維新以後,政府及民間皆積極進行犁的改良。在1900年前後,由民間的農具專家完成了兼具穩定度並可以深耕的日式短床犁。而臺灣的在來犁,於17世紀時由中國傳入臺灣,優點在於穩定性高、重量較輕,可以一人一牛的方式搭配耕耘,但缺點則為不易深耕,且容易損壞。為提升生產力,日治時期的農事單位也在臺灣從事犁具改良,在1922年完成首批臺灣改良犁。其後,隨著日本改良犁的輸入,以及官方、民間分別投入犁具改良,終使臺灣的改良犁日趨成熟,逐漸取代在來犁的地位,並使臺灣犁具發生結構性的變化。
起訖頁 161-214
關鍵詞 在來犁改良犁日式短床犁牛耕末永仁Conventional plowImproved plowJapanese plow with short soleBuffalo cultivationSuenaga Hitosi
刊名 師大臺灣史學報  
期數 200903 (2期)
出版單位 國立臺灣師範大學臺灣史研究所
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