國際植生素飼料添加物使用風險評估制度概況分析

飼料添加物為添加於畜禽飼料之功能性物質，主要國家（如歐盟、日本、美國、加拿大、中國等）上市前須進行風險評估。而飼料添加物風險評估主要可分為四個面向，分別為對經濟動物的「飼用安全」、對人類食用畜禽產品的「食品安全」、對飼料及飼養現場操作人員的「使用安全」、及對象動物食用後排泄至環境的「環境安全」。