認識水果界的綠寶石──油柑

近年來，國人飲食不均衡導致肥胖、胃腸不適的民眾日益增多，民間掀起尋求可幫助消化的水果，或其他改善的偏方耳熟能詳。　最近長輩們提起一種叫做油柑的植物，依據本草綱目記載，油柑：「味初食苦澀，良久更甘，故約余甘。」對於消化及腸胃不適具有改善的效果。