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料理‧台灣
201910 (47期)
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篇名
Sinasera 24:從法國走回台東的餐桌風景
作者
古家峻
中文摘要
東海岸台11線進入台東長濱鄉92.5k處,有道往小斜坡的路,路口除有指標「畫日風尚」還有小民宿及咖啡館。騎行者在這條大路上專注每一公里的體能挑戰,也將寧靜山海的風和日麗盡收眼底。大路之外,有矗居農野間的四層樓白色會館,Sinasera 24主廚楊柏偉說:「老闆先規畫旅店住宿,後來他們看了我的企畫書,才決定花千萬成本,將原有住房的一樓改為現在的餐廳。」
起訖頁
72-75
刊名
料理‧台灣
期數
201910 (47期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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運用菜單設計:傳遞品牌價值
該期刊-下一篇
新辭新思維No.47
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