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典藏藝術家庭:讓你在餐廳親近藝術
作者 洪麗君
中文摘要
旗下擁有《今藝術&投資》、《古美術》、《小典藏》及英文版《Yishu》四本專業刊物的典藏藝術家庭,2004年正式成立餐飲事業部,目前以三個品牌在台灣餐飲市場穩健發展,分別為:典藏咖啡館系列、典藏餐廳系列及典藏藝術外燴。提及跨足餐飲業的緣由,在典藏藝術家庭任職16年的總管理處執行副總劉靜宜表示,多年前典藏將ARTCO延伸為Art & Connection,「連結藝術」一直是典藏最核心的價值。
起訖頁 50-53
刊名 料理‧台灣  
期數 201906 (45期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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