凋零農村的奇蹟，橫石知二訪台交流暨農業發展願景研討會

橫石知二出生於日本四國德島市，從年輕到中年，輔導上勝町老年農民，利用當地的農業特色與環境，創出「妻物」產業，也就是日本料理擺盤的葉類裝飾物。日本媒體常以「創業凋零農村的奇蹟」來介紹橫石的事蹟，News Week Japan亦將他評選為「改變世界的創業家100人」。