家電物理學

大約一百年前，一般美國家庭的樣貌與今日的情形可謂迥然不同。當時一般家庭，特別是在鄉下地方，利用天然氣照明與取暖的情況相當普遍。那時只有極少數的家庭擁有自動咖啡機、烤麵包機、吸塵器或是冰箱。而這些在當代美國家庭放眼可及的家電用品，卻是製造商與科學家們歷經數十載努力的成果。