ω-3長鏈不飽和脂肪酸

預防高血脂，高血糖和冠心症，除了維持健康的生活型態，以及降血壓、降血糖和降血脂藥物控制之外，近年來許多保健品補充，以「深海魚油」是三高病人最喜歡健康食品之一，中華民國糖尿病衛教學會出版地中海飲食，其中油脂攝取占很重要的部分；ω-3含有多種脂肪酸，其中三種對人類健康非常重要，包括EPA（Eicosa pentaenoic acid）、DHA （Docosahexaenic acid） 及ALA （α-Linolenic acid, 亞麻酸）；EPA可以降低血液黏稠度並與心血管疾病保健上有相關性；DHA直接影響心臟、腦部、眼睛、神經系統、腎臟的正常運作。