市售茶葉中咖啡鹼含量之測定

茶葉為山茶科（Theaceae）植物茶（Thea Sinensis LiN'NE）及其栽培變種之葉，為中國傳統之飲料，其中所含Xanthine Alkaloid（Caffeine，Theophylline，Theobromine）具有興奮中樞、收斂、強心及利尿等作用，常被應用於滋腎明目湯、川肖茶調散等中藥製劑。依行政院衛生署頒佈之藥品查驗登記審查基準規定，含茶葉之中藥感冒糖漿類製劑其一日最大配合Caffeine量不得超過75mg（以茶葉中含2％ Caffeine計算），故於民國74年11月間抽購市售不同產地、製作法之茶葉，利用高效液相層析法測定其中Caffeine含量以提供藥政管理之參考。取經減壓乾燥器乾燥8小時之茶葉粉末500mg，加甲醇100ml於75°C水鍋上回流抽提90分鐘，趁熱過濾，殘渣以甲醇洗滌2次，每次10ml，合併濾液及洗液，減壓濃縮至乾，加水20ml振搖溶解後以二氯甲烷抽提3次，每次20ml，取二氯甲烷層加無水硫酸鈉2g脫水後過濾，濾液減壓濃縮至乾，殘留物溶於甲醇使成50ml檢品溶液，取檢品溶液10u1以高效液相層析法分析，層析條件為層析管：u-Bondapak Cis，移動相：甲醇／水／醋酸：20／80／1，流速：1.0ml／min，檢測器：UV 270 nm，Aufs：0.4。