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料理‧台灣
201812 (42期)
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篇名
「夜市商圈重新出發」的想法
作者
陳飛龍
中文摘要
媒體報導,今年大陸十一長假,台灣觀光業者「等嘸人」,「夜市商圈沒落,觀光夜市要變成『關光』夜市。」無論是因為遊客減少還是消費力下降造成台灣夜市經營慘澹,全球各國發展觀光旅遊的趨勢卻沒有停止腳步。值此觀光產業低谷期,若能興利除弊,重新謀畫,對台灣夜市商圈的發展必有助益。個人觀察幾處夜市商圈,發現有的夜市商圈沒落極快,有的則還可看到國外觀光客穿梭其間,永康街就屬後者。
起訖頁
8-8
刊名
料理‧台灣
期數
201812 (42期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-下一篇
開拓台灣料理史視野
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