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料理‧台灣
201606 (27期)
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篇名
日式服務的期許
作者
陳飛龍
中文摘要
前幾天個人公務到日本一趟,機場內人聲鼎沸,出了機場,路上也是滿滿的遊覽車與人,星級的旅館大都被訂滿,房價也見底翻揚,街面上知名的餐廳也都大排長龍。日本因為吸引觀光客的政策落實,四處可見國際遊客絡繹不絕。由於公司在新宿伊勢丹百貨隔鄰,要建造飯店和點水樓餐廳,每次去東京特別選擇到伊勢丹百貨逛逛,感受日本市場景況,因而也體驗到百貨公司對顧客的貼心服務。
起訖頁
6-6
刊名
料理‧台灣
期數
201606 (27期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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誰在乎米其林?
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