高職餐飲科中餐烹飪技能教學之反思

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篇名	高職餐飲科中餐烹飪技能教學之反思
作者	侯宗旻
起訖頁	101-104
刊名	臺灣教育評論月刊
期數	201812 (7:12期)
出版單位	臺灣教育評論學會
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