農產品安全把關台灣農藥殘留監測技術與管理制度

為提供消費者安全健康的優質農產品，行政院農業委員會擬定台灣應朝向無毒農業島的目標邁進。農藥殘留管制為農產品安全品質最重要的一環，殘留檢驗是把關的重要手段之一。不同農產品在生產過程中因防治需要使用不同農藥，為強化管制功能必須使用能同時檢出多種農藥的分析方法以有效控管安全品質。農業藥物毒物試驗所（藥毒所）累積近30年殘留分析經驗，在符合中華民國實驗室認證體系（TAF）的ISO/IEC 17025認證規範之實驗室體系下，利用各種精密的氣相層析質譜儀及串聯式質譜儀（GC/MS、GC/MS/MS）、液相層析質譜儀及串聯式質譜儀（LC/MS、LC/MS/MS）建立農藥資料庫，針對農、畜、漁產品之前處理檢驗技術不斷研究及開發，希望在農藥殘留檢驗不僅是技術之提升而是檢驗數據之精準及可靠性，同時力求檢測技術與國際接軌下，研發可以同時檢驗340種以上之農藥分析方法；其敏感度可達百萬分之一至千萬分之一，除可達安全標準管制需要，更可對違規用藥的農產品測出不合格的農藥，使農藥殘留無所遁形。藥毒所運用同時檢測多種農藥的方法作為農作物農藥殘留例行監測、有機農產品驗證檢驗、外銷農產品檢驗發證、及國人總膳食調查研究，每年完成近15,000件樣品檢驗，有效達成農產品安全把關的任務，保障國人的健康。