全球中草藥保健食品產業發展現況與展望

近年來，自歐美國家興起的回歸自然與健康養生概念，持續風行全球各地。這股風潮恰好符合東方傳統醫療習慣，於是傳統醫學（traditional medicine, TM）或補充替代醫學（complementary and alternative medicine, CAM）因而逐漸再被重視。根據世界衛生組織（world health organization, WHO）2003年統計顯示，在中國，傳統中藥配方使用量占總藥品消費量的30~50%;非洲國家迦納、馬利、奈及利亞、尚比亞等，對於孩童因癢疾所引起的發燒症狀，約有60%的孩童會先在家中接受中草藥的治療。而在歐洲、北美洲和其他工業化國家，超過50%的人口曾接受過補充替代醫學療法;尤其是在德國地區，約有90%人口曾接受過天然療法。顯示傳統醫學相關療法在開發中國家己普遍被使用，而在工業化國家使用程度則是迅速擴增。