我國消費者對基因改造食品認知程度與接受度之調查分析

隨著基因改造作物全球種植面積突破1億公頃，可預期的是未來市面上基因改造食品數量也將成長。然以市場需求面而言，消費者對基因改造食品認知程度與購買行為亦影響基因改造產品的發展速度。根據以往的調查研究結果顯示，各國消費者對基因改造食品仍存有疑慮，其中以歐洲地區消費者反對比例最高；過去國內學者亦曾進行消費者對基因改造食品接受度調查以及市面實際銷售調查研究，則呈現有兩極現象。但隨著教育與知識的普及、以及產業與科技的推廣，大眾對於基因改造食品的看法與意見一直是動態變化的，故定期掌握一般消費大眾對基改食品的認知程度與與接受度是有其必要性的，因而相關調查數據可提供政府相關主管單位制定重要政策、學研機構設定研發主題、產業廠商製造銷售產品時之參考依據。