中草藥保健食材之研究與開發潛力

由於國人生活水準不斷提高，公共衛生與醫療體系亦都逐漸完善，導致國人壽命不斷延長。不容置疑地，台灣已是一個老化社會，2006年國人65歲以上人口已達10%，且八成以上老人都有一種或以上的慢性病（退化性疾病），老年人口之健康維護已形成醫療資源上很大比重的負擔。目前國內新生兒人口數又逐年下降，勞動人口將逐漸嚴重不足。這些問題涉及的層面很廣，個人、家庭、社會、國家政策都會連動，若無短、中、長期的適切因應之道，將會減緩個人生活品質，影響家庭關係，也成為整個社會和下一代不可承受的負擔。