夏飲冰品注意衛生

在夏季高溫炎熱下喝一杯冰涼的手搖杯飲料，真是大快人心，但要注意的是，吃下不潔食品而造成嘔吐、腹瀉，那可就得不償失了。冷飲、冰塊及冰品等都是不需再加熱即可食用的即食食品，未經加熱程序抑制微生物生長，一旦食品有冷凍、冷藏的溫度控管不當、貯存時間過長、貯存之容器、環境衛生不佳或是水質受到汙染、食材處理人員衛生習慣不良等違反食品良好衛生規範準則之情形，就可能造成微生物孳生而影響民眾的健康。