水產飼料的種類與使用

近年來人們對水產食品的需求日增，然而因水產資源量的減少及價格的升高，在某些國家如我國及鄰近的日本，養殖水產物已逐漸取代海中捕獲漁產物的趨勢；以養蝦業為例，從1984年至1990年全世界的海水蝦類養殖業迅速成長了151%。隨著水產養殖業的發達，水產養殖物成長所需之食物量也逐漸增加，而由於生鮮餌料（主要為下雜魚）有季節性及品質不穩定等缺點，故水產人工飼料逐漸發展起來。