魚市場水冰魚選別的作業改進

近海現撈魚獲使用的容器，經本校水產自動化研發小組訪視本省主要產地與消費地魚市場，發現一般以圓桶型或長方型的塑膠容器居多。為了在整個漁產運銷過程能夠保持魚貨的新鮮度與品質，在漁船上捕獲後，即撒佈碎冰，在轉運往消費地魚市場的過程，亦覆蓋碎冰，直到拍賣前的選別分類為止，以保持魚貨鮮度。