有機農業與生物多樣性保育

「生物多樣性」是指地球上各式各樣的動物、植物、微生物、這些生物的遺傳基因及其與環境所構成的各種生態系。其範圍涵蓋遺傳多樣性、物種多樣性與生態系多樣性三個層次。生物多樣性為人類生存與福祉的基礎，它提供生態系基本維生功能、穩定水文、調節氣候、促進能量與養分循環，更提供人類生活必需之物資、藥物、生產原料、娛樂、美學、科學、教育、社會文化、精神與歷史等重要功能。