台灣的淡水蝦類簡介

說到淡水蝦許多人可能會馬上聯想到可口的炸溪蝦、胡椒蝦、蒜蓉蝦以及燒酒蝦等美食，或者是牠們活著時黑黑的外殼，細細長長的螯鉗，一副不起眼的模樣。但是實際上生長在台灣美麗溪流中的本土蝦類有31種之多，牠們不僅身上的花紋、顏色不同，外觀形態上也大異其趣，有的體長加螯鉗可達80cm，有的頭上長著誇張的犄角，有的在螯鉗上長出濃密的絨毛，有的則是螯鉗生得比身體還粗壯，這些相差十萬八千里的模樣不知道會不會讓你瞠目結舌，完全顛覆你對蝦子的既有印象？