這樣經營餐飲店一定會賺錢！

街上大小餐飲店林立，火紅店面的人潮總是絡繹不絕，沒人氣的店面卻門堪羅雀，究竟這兩者在經營上有哪些差別？人氣店面的經營心法為何？從餐飲店經營的基本觀念、新店鋪的營運管理、到開店營運實務、促銷及提升業績技巧等，日本餐飲顧問業教父宇井義行為您大方獻計。