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篇名
員工「踹共」:壓垮企業最後一根稻草
作者 范淑婷
中文摘要
胖達人被香港網友無意爆出廣告不實,離職員工不但不相挺,反而再爆胖達人用來製作麵包的濃縮奶中摻雜牛奶香精。自稱大統公司離職員工向彰化檢方供稱並指出,大統生產的醬油是利用脫脂大豆加入鹽酸水而成的「化學醬油」。鼎王餐飲集團因為股權糾紛,疑似被自己人指稱麻辣鍋湯底有問題,甚至被發現湯頭添加雞湯塊,最後還扯出食材出包、違建等問題。知名法式餐廳法樂琪日前也被員工爆料,餐廳中提供的多種湯品是以成本低廉的湯粉調製,後續,台中店甚至被查出使用過期香料,生意一落千丈。
起訖頁 100-102
刊名 能力雜誌  
期數 201404 (698期)
出版單位 財團法人中國生產力中心
該期刊-上一篇 社會企業是門好生意
該期刊-下一篇 政策立意良善更需有效溝通與落實執行力
 

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