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能力雜誌
201807 (749期)
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篇名
AI攜手人類上菜,懂你的胃、更懂你的心
作者
于日堯
中文摘要
機器人或許還無法烘焙出一份舒芙蕾或做出一份墨西哥捲餅,但它們已經可以烹煮蔬菜跟穀物,在美國已有快速休閒餐廳(Fast Casual Restaurant)這麼做了,無人餐廳全球興起,一大部份因餐飲業的人力不足;另一大原因是可以釋放勞力,讓人類專注研發更美味的美食。
起訖頁
44-50
刊名
能力雜誌
期數
201807 (749期)
出版單位
財團法人中國生產力中心
該期刊-上一篇
有溫暖的餐飲科技
該期刊-下一篇
情感交流的貼心科技營造讓客人Wow的驚喜
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