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能力雜誌
201707 (737期)
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篇名
麵粉白泡泡,小心問題吃下肚
作者
林俐岑
中文摘要
毒澱粉釀成的食安危機,讓民眾興起在家做麵包、自製麵條、烤小餅乾的食尚活動,但透過DIY就真的可以高枕無憂嗎?問題總是容易出在源頭上,大家總是熱愛挑選白泡泡的麵粉,卻不知道已經踏入了添加物的白色陷阱中。
起訖頁
114-116
刊名
能力雜誌
期數
201707 (737期)
出版單位
財團法人中國生產力中心
該期刊-上一篇
彩力染整三步改革,當營運「跳級」資優生
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