讓芽菜「活著」上桌

「就像家裡養了一頭牛」的牛奶廣告曾經吸引我們的目光，顯現了現代人對於新鮮的需求，所以現代人一到假日就跑到漁港、山區，希望可以吃到最新鮮的食物。雖然我們無法真的在家裡養一頭神戶牛或養黑鮪魚，但是把「活」的蔬菜端上餐桌卻很簡單，而這也將成為新一代的農業趨勢，畢竟「尚青才敢大聲」。