我國牛樟芝產業發展現況

牛樟芝（Antrodia cinnamomea）是台灣特有的食藥用真菌，因早期是在臺灣特有種牛樟樹（Cinnamomum kanehirae Hayata）的腐朽樹幹與樹洞內壁發現，而且僅生長於牛樟樹木上而得名。牛樟芝含有多種三萜類化合物、超氧歧化酵素、腺苷、多醣體、固醇類、微量元素等成分，具有多重保健功效，素有「台灣森林紅寶石」之稱，近年來產、官、學投入資源進行研究以及產業化發展，由於牛樟芝培育係根基於臺灣特有種的牛樟樹與牛樟菌，對於臺灣發展牛樟成為高經濟價值的農業生技產業而言，具國際競爭力及發展性。