食品原料安全管理

可不可以做為食品，安全最重要：食品是指供人飲食或咀嚼的產品及其原料，一般來說就是五穀雜糧、雞鴨魚肉、蔬菜水果等組合成的各式菜餚，滿足我們一天三餐的口腹之慾，同時也提供一天所需的熱量。然而，隨著國人生活水準的不斷提高，大家不再滿足於這些傳統的食品及菜餚，希望在攝取熱量的同時，又可以健康、美麗、強壯等等，這些慾望迫使食品商不斷的尋找新食材，或者是用新的加工方式生產出不同於傳統的原料。