無病毒健康種苗對百香果產業發展之重要性及未來展望

百香果（Passiflora spp.）又稱西番蓮、西番果、雞蛋果、時計果。為多年生蔓性果樹，屬於西番科（Passifloraceae）、西番蓮屬（Passifloras pp.）。百香果營養豐富，果汁香味濃郁，散發多種水果汁香氣，被稱為“果汁之王＂。可鮮食、入料理，或加工成果汁、果醬、果凍及水果醋等副產品，用途多而廣且深受消費者喜愛。