「癌」呦喂呀！──癌症營養照護

根據衛生福利部106年最新更新的105年國人死因統計結果，惡性腫瘤（癌症）仍蟬聯冠軍，為死亡原因之首。在105年中，癌症死亡人數總共為47760人，佔所有死亡人數的27.7％，較去年增加1.8％，而癌症死亡率前十大依序為：（1）氣管、支氣管和肺癌（2）肝和肝內膽管癌（3）結腸、直腸和肛門癌（4）女性乳房癌（5）口腔癌（6）前列腺（攝護腺）癌（7）胃癌（8）胰臟癌（9）食道癌（10）卵巢癌。當面臨癌症時，良好的營養照護被認為可減輕各種併發症所引起的不適，在臨床上有聽過一些說法是，需要避免攝食，減少進食量，來''餓死癌細胞''，事實上，接受治療的期間，應攝取足夠的熱量及蛋白質，以避免造成營養不良、免疫力下降造成其他併發症的產生，營養不良可能導致手術預後較差、對化療的反應性降低…等。一般健康成年人建議每日蛋白質攝取量0.8～1克／公斤體重，接受抗癌治療的患者，可根據病情、營養不良狀態及生理壓力，提升蛋白質攝取量至1.5～2克／公斤。