腦中風營養照護，有助解決吞嚥困難

目前院內的八三病房中，多數以腦中風患者為主，在104年的國人十大死因當中，腦血管疾病排名於第三，已經是一個不容忽視的疾病。腦中風可能沒有原因，隨時隨地都會發作，難以預料，在容易引起腦中風的危險因子當中，不可改變的危險因子包含年齡、性別、腦中風的家族史。可改變的危險因子則包含高血壓、心臟病、糖尿病、高血脂、已知的頸部或頭部血管狹窄或阻塞、肥胖、吸菸、喝酒…等。中風的危險因子。另外，若女性BMI＞27kg／mm、女性16年內體重增加11公斤以上、男性腰臀比＞0.92、曾經中風過亦列入腦中風的危險因子當中。（參考資料來源：膳食療養學謝明哲、葉松鈴著2006年）血管栓塞型（缺血性）：可能因膽固醇或其他物質堆積於血管，造成血液凝塊，最後使血流減少，變成缺血性腦中風，其發生率較高，死亡率相對較低。顱內出血型（出血性）：出血性為血管破裂而導致，發生率較低，但死亡率較高。