治好脂肪肝，「肝」有可能？

李先生是位55歲的商務人士，平時除了上班開會，還需要應酬喝酒。閒暇之餘，喜歡喝些小酒之外，也愛吃美食。一個星期前和老婆一起到彰化基督教醫院健康檢查中心，進行優活健檢。結果肝發炎指數偏高，超音波檢查報告顯示「中度脂肪肝」。李先生覺得很擔心，但聽到很多朋友超音波報告也都有脂肪肝，又想安慰自己這不是嚴重的問題，內心覺得很糾結…肝臟細胞間充斥著油脂，就會形成脂肪肝。肝臟具備許多重要功能，代謝各種養分及毒物是其中之一。當肝臟油脂過量或難以代謝時，就會滯留堆積形成脂肪肝。常見的原因包含（1）過量酒精攝取、（2）肥胖、（3）各種代謝疾病（如：糖尿病…等）。每100克的肝臟，有大於5克的油脂，就代表你有了脂肪肝。我們稱油脂佔肝臟重量5～10%為輕度脂肪肝；10～25%為中度脂肪肝；當被診斷為重度脂肪肝時，你的肝臟已經有超過四分之一（25%）是油脂所構成。