台農二號山藥與四種治療糖尿病常用中藥抗蛋白質糖基化活性之比較研究

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篇名	台農二號山藥與四種治療糖尿病常用中藥抗蛋白質糖基化活性之比較研究
作者	陳郁婷、謝潔怡、李宗貴、劉新裕、王祖興
起訖頁	137-145
關鍵詞	Dioscorea alata、protein glycation、free-radical scavenging、phenolics、台農二號山藥、蛋白質糖基化作用、酚類化合物、自由基清除力
刊名	台灣營養學會雜誌
期數	200612 (31:4期)
出版單位	台灣營養學會
該期刊-上一篇	女運動員體型意識與飲食行為、身體組成之探討