讓營養午餐更好吃--變化烹調法以改善學童蔬菜攝食態度與倒棄量之研究

臺灣期刊 法律公行政治醫事相關財經社會學教育其他

大陸期刊 核心重要期刊

DOI文章

	本站僅提供期刊文獻檢索。　　【月旦知識庫】是否收錄該篇全文，敬請【登入】查詢為準。最新【購點活動】
篇名	讓營養午餐更好吃--變化烹調法以改善學童蔬菜攝食態度與倒棄量之研究
作者	陳素萍、林怡華、林潔欣
起訖頁	68-76
關鍵詞	school lunch、food preparation、vegetable acceptance、aggregate plate waste、營養午餐、烹調法、攝食態度、倒棄量
刊名	台灣營養學會雜誌
期數	200609 (31:3期)
出版單位	台灣營養學會
該期刊-下一篇	降低年輕人飲食脂質的攝取改變血脂質及脂肪酸組成