生酮飲食（ketogenic diet）之機轉及臨床應用

生酮飲食（ketogenic diet）是一種高脂、足夠蛋白質、低碳水化合物，誘導酮體（ketone bodies）產生的飲食。西元1921年伍德野（Woodyatt）醫師發現當使用極低碳水化合物、極高脂肪飲食或禁食時，血中酮體濃度會升高，有助於改善癲癇發作。同年，梅奧醫院（Mayo Clinic）魏爾德（Wilder）博士創造了生酮飲食一詞，並用它來治療癲癇。傳統生酮飲食（classic ketogenic diet）使用脂肪與非脂肪的比率為4:1或3:1，以產生酮症（ketosis）治療癲癇。因為傳統生酮飲食的脂肪含量高，病患難遵從，而發展出改良式生酮飲食，降低脂肪比例，增加適口性及遵從度，如：阿金氏飲食等。生酮飲食在西元1920年代開始被廣泛用於治療癲癇，但1950年代出現了有效的抗癲癇藥物，加上飲食不易遵循，所以熱潮減退。然而，當NBC電視台播出關於癲癇治療的節目，主角為2歲男孩查理，他接受過各種方法治療癲癇都失敗，最終在使用生酮飲食後，改善了癲癇。西元1997年，查理的父親將故事導演成一部電影《不要傷害我的小孩》，使生酮飲食再度引起注意。