台灣穀類作物生產潛力之經濟分析

台灣的穀類作物生產，在民國六十年代，有相當顯著的變動；有些作物因為在糧食消費現代化的趨策力下，市場需要減少，生產發生過剩；而有些則雖然其市場需要不斷增長，但因生產成本昂貴，價格不能相對調整，致使利潤微薄，無法增產，只得仰賴進口彌補，由於進口貨價格低廉，使國內生產更陷於不利狀態，致自給率逐年下降，甚或被迫退出生產行列。