蔬桌VegeTable，甜點不加蛋奶正食尚

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篇名	蔬桌VegeTable，甜點不加蛋奶正食尚
作者	謝懿慧
中文摘要	蔬食正夯，坊間雖然有眾多蔬食餐廳，但販售蔬食甜點的卻不多。因為不加蛋、奶的甜點，考驗著甜點師傅的功力。
起訖頁	120-121
刊名	料理‧台灣
期數	201710 (35期)
出版單位	財團法人中華飲食文化基金會
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