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料理‧台灣
201710 (35期)
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篇名
蝦仁蛋炒飯
作者
料理‧台灣編輯部
中文摘要
1.蝦仁先以香豬油王調合豬油拌炒,備用。2.洋蔥切絲。3.鍋內放入香豬油王調合豬油,將洋蔥絲爆香。4.依序加入雞蛋、紅蘿蔔丁及蔥花拌炒後,起鍋為炒料,備用。5.小米飯以香豬油王調合豬油翻炒。6.加入醬油及備用炒料一同拌炒。7.最後,放入蝦仁一同翻炒即可。
起訖頁
114-115
刊名
料理‧台灣
期數
201710 (35期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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肉絲蛋炒飯
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你所不知道的豬油香
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