Slow Food Travel，慢食之旅

國際慢食協會創立於1989年，目前在全球超過500個慢食分會，在非洲成立近2,600個食物莊園，於「品味方舟」共登錄了3,945個在地原生種，從每兩年一次的慢食大會可看出，在推動慢食價值與各項計畫已有相當的豐碩的成果與影響力。