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料理‧台灣
201702 (31期)
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篇名
龍都酒樓,烤鴨之外的故事
作者
陳怡伶 (Yi-Lin Chen)
、
李承宇
中文摘要
龍都是台北的人氣烤鴨餐廳,卻低調異常;報章媒體上甚少看到龍都的報導,頂多是顧客吃完在網路上留下的食記。自1983年開業以來,直到前年中才開了第一家分店。
起訖頁
52-57
刊名
料理‧台灣
期數
201702 (31期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
台北凱薩陳俊賢,開菜單,宴會成敗關鍵
該期刊-下一篇
清酒與料理的味覺光譜
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