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龍都酒樓,烤鴨之外的故事
作者 陳怡伶 (Yi-Lin Chen)李承宇
中文摘要
龍都是台北的人氣烤鴨餐廳,卻低調異常;報章媒體上甚少看到龍都的報導,頂多是顧客吃完在網路上留下的食記。自1983年開業以來,直到前年中才開了第一家分店。
起訖頁 52-57
刊名 料理‧台灣  
期數 201702 (31期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 台北凱薩陳俊賢,開菜單,宴會成敗關鍵
該期刊-下一篇 清酒與料理的味覺光譜
 

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