| 中文摘要 |
曲狀桿菌（Campylobacter spp.）係菌體纖細（長1.5-6.0μm，寬0.2-0.5μm）之革蘭氏陰性菌，具微好氣性（microaerophilic），對21%氧氣敏感，最適生長之空氣組成是含2-10%氧氣及13-15%二氧化碳（Hunt, et al., 1998; Smibert, 1984）。在≦30℃或者≧47℃下，C. jejuni、C. coli和C. lari無法生長，它們最適合的生長溫度是在42-45℃之間（Hunt, et al., 1998; Morris and Patton, 1985; Smibert, 1984）。菌體在形態上的變化極大，於培養早期呈'S'或螺旋狀，培養48小後的老菌則多呈球狀（Hunt, et al., 1998; Morris and Patton, 1985; Smibert, 1984）。" |
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