醬油中3-單氯丙二醇含量檢測結果出爐   全文下載

本局於今年六月至七月期間，協調各縣市衛生局抽驗轄區生產醬油之3-單氯丙二醇（3-MCPD）含量，計抽驗31家工廠39件檢體，產品包括醬油、醬油膏、蔭油等，檢驗結果全數符合醬油類3-MCPD含量不超過1 ppm之衛生標準。相關資料已公布於藥物食品檢驗局網頁中(http://www.nlfd.gov.tw)，民眾可直接上網查詢，作為選購醬油的參考。