市售畜禽水產食品中殘留氯黴素檢測結果出爐   全文下載

為瞭解氯黴素是否被違規使用於動物性食品，以維護消費者飲食的安全，本局協調縣市衛生局至各轄區，以稽查抽樣方式取得食品檢體共176件（包括畜產品43件、禽產品39件及水產品94件，如表一）進行氯黴素檢測。結果有3件鱒魚中檢出氯黴素殘留，殘留量分別為0.021、0.042及0.054 ppm，其餘173件檢體則均未檢出氯黴素殘留。