食品安全要解密，特定成分可送驗

想要維持健康體態，靠吃保健食品有效嗎？市面上許多訴求調節生理機能或補充營養的食品（如：機能性食品、保健食品、膳食補充品及經查驗登記核可的健康食品等），因各種原料基質複雜，成分種類繁多，業者對其產品應負自主管理的責任；無論是自行研發或委託可信賴的實驗室，以科學可靠的方法確認產品中特定成分，都應藉由成分含量標示等方式，讓消費者在選購時獲得正確的訊息。