食品添加物知多少

為維持食品的品質及安全性，部分食品可能會使用食品添加物，它的安全性也常成為我們熱烈討論的題材，其實大部分的食品添加物有悠久的使用歷史，謹慎添加可以避免食品變質或腐敗，關鍵是符合相關標準及合理的使用。