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篇名
有毒的野菇別亂採!
中文摘要
一陣大雨過後,日前有民眾自行採集菜園中長出的不明野菇當作菜餚佐餐,吃下肚後約2小時,開始出現噁心、嘔吐、腹絞痛、腹痛、腹瀉及頭暈等症狀,經利用分子生物學DNA鑑別,確認是誤食有毒菇類「綠褶菇」而引發中毒。台灣每年幾乎都會發生民眾採食野菇引起食品中毒的案例,草地上長出顏色不鮮豔的菇類,民眾誤以為是可食用的菇類,最常造成民眾誤食的野菇為「綠褶菇」,這是一種有毒不可食用的菇類,其外表顏色淺不鮮豔,與可食用之白色雨傘菇及雞肉絲菇相似,時常被混淆。
起訖頁 2-2
刊名 藥物食品安全週報  
期數 20151127 (532期)
出版單位 衛生福利部食品藥物管理署
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